Löfsta blå är en blåmögelost av Roqueforttyp med härlig getostsmak i kombination med en bra sälta. Den är stark men ändå mjuk och nötig i smaken.

Storleken på varje ost är ca 2.5 kg.
Ingredienser: Pastöriserad getmjölk, löpe, mjölksyrakultur, mögelkultur och salt.
Hållbarhet: ca 2 månader.