Svenskt mathantverk

Småskaligt mathantverk skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala och ofta knuten till gården. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för småskaligt mathantverk är att man arbetar med naturliga processer där människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Småskaligt mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av i dag.

Smaklust 2009: En upplevelsemässa om Sveriges mathantverk

Smaklust är en upplevelsemässa om Sveriges mathantverk. I år äger den rum den 21-23 augusti i Tantolunden på Södermalm i Stockholm. Bakom Smaklust står Eldrimner, nationellt centrum för småskaligt mathantverk. De ger kunskap, stöd och inspiration till småskaliga mathantverkare i hela Sverige. Eldrimner hjälper företagare genom rådgivning, seminarier, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att det småskaliga mathantverket ska blomstra.

Du kan läsa mer om Sveriges mathantverk på Eldrimners hemsida www.eldrimner.com eller i broschyren Vad är mathantverk?.

(Källa: Eldrimner - Nationellt centrum för småskaligt mathantverk)

Svenskt mathantverk

Sortera på:

Produkter

Pris