 |
| Om oss |
Receptet på den godaste grisen är alltså enkelt. Allsidig kost, mycket motion, frisk luft och solsken. Men den kanske viktigaste faktorn för att få en god smakupplevelse, är ändå miljön i samband med slakten.
 En lugn och för grisen bekant miljö i samband med slakten är viktigt om köttet skall bli mört och gott. Domta-Grisen är säkert ensam, -bland Sveriges över 2 miljoner grisar som slaktas, om att inte behöva byta miljö, med nya lukter, annan mat, oroas av andra grisar, och kanske fram för allt hanteras av främmande människor… ”Hemslaktad utegris” sammanfattar väl kockarnas favorit.
Vi ordnar festen åt er! Hyr en grillställning av oss och grilla hel
gris eller låt oss göra jobbet. Ni kan också förlägga festen på vår
gård i vårt Magasin eller Barbeque.
Spädgris har vi, grillgris, digris och smågrisar i alla storlekar
för en fest med helstekt gris. Vi är nästan ensamma om att kunna
erbjuda helgrillad gris. En spädgris för 50 personer skall väga 25
kg för att räcka bra till. Hyr en grillställning eller låt oss göra
jobbet hos er.
Domta Gårdsbutik färdigställdes 2007 och var ett
naturligt steg i verksamheten, som bestått av uppfödning, slakt,
styckning och leverans till fram för allt restauranger runt om i
Sverige. Nu skulle också Du som matintresserad och glad amatör i
köket kunna använda det kött som många av våra stjärnkockar sedan
länge använt.
 Röker kött gör vi själva, och en riktig favorit har vår äppelrökta
skinka blivit. Den får ligga tolv timmar i vår barbeque med rök från
äppelträd som smaksättare. Vi använder bara salt och vatten i våra
rökta produkter. Du kan beställa rökt skinka utan nitritsalt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
